Marmitar

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Cada vez mais torna-se um hábito entre os Portugueses o uso de lancheiras. São opções práticas, que podem ser económicas e permitem opções variadas e saudáveis.
Optar por levar o almoço ou o lanche de casa permite uma melhor gestão do tempo, uma maior flexibilidade de horários para fazer as refeições, mas também fomenta hábitos de vida saudável com quem nos rodeia. É bom ser um exemplo a seguir 😉
Pode e deve adaptar a sua lancheira às condições que o seu local de trabalho dispõe para fazer as refeições. O ideal será ter onde aquecer e refrigerar os alimentos, não obstante, se não tiver, não desanime. Hoje em dia existem lancheiras com compartimentos para auxiliar no processo de refrigeração e termos para manter os alimentos quentes.

Cuidados:
Independentemente da opção que possa escolher, torna-se importante uma adequada lavagem dos recipientes e utensílios, de forma a evitar o desenvolvimento de maus odores e microrganismos. Deve ainda separar os alimentos quentes dos alimentos frios, bem como de guardar molhos para salada separados, para adicionar apenas na altura de consumir.

Sugestões para lanches e almoços:

Para almoço:
100g de massa farfalle com 1 lata de atum escorrido, com 20g de espinafres cozidos, polvilhado com queijo ralado e orégãos
Sobremesa: 1 dióspiro

Ou
½ chávena almoçadeira de batata doce cozida com ½ chávena de brócolos cozidos e 2 ovos cozidos
Sobremesa: 1 maçã assada com canela em pó

Para lanche:
1 iogurte sólido de aromas com 3 bolachas Maria

Ou
1 pão de cereais com manteiga de amendoim e 1 infusão de lúcia-lima.

Post introduzido por Denise Gomes

Alimentos termogénicos

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Os alimentos termogénicos são ótimos aliados na perda de peso porque para além de deliciosos e versáteis, também são conhecidos como queimadores de gordura. Estes elevam a temperatura corporal e aceleram o metabolismo aumentando o gasto energético em torno de 10%. A sua ação transforma em energia as calorias vindas da alimentação. Pode ver estes efeitos potencializados principalmente quando consumidos dentro de uma rotina de vida saudável, com alimentação balanceada e prática frequente de atividade física.

Alimentos/ substâncias termogénicos:

  • chá verde
  • canela
  • gengibre
  • Chá de hibisco
  • óleo de côco

Bebida caseira termogénica:

– 200 ml de chá verde

– 2 rodelas de gengibre

– 1 pitada de canela

– 2 pedras de gelo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e consuma.

 

Nota ⚠️⚠️

Alguns alimentos não são indicados para quem tem qualquer alergia ou restrição alimentar como, por exemplo, a pimenta e a canela. Outros alimentos como chá verde, cafeína, etc, não são indicados para gestantes, hipertensos e pessoas com distúrbios do sono. É o caso também das bebidas termogénicas que combinam várias substâncias para atuarem na disposição e oxidação das gorduras. A orientação é não exagerar no consumo diário e sempre consultar o nutricionista.

Nutricionista Denise Gomes

Post introduzido por Denise Gomes

10 dicas para voltar à rotina saudável

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Era uma vez… uma pessoa determinada a mudar o seu estilo de vida, que se inscreveu no ginásio e passou a comer saladas todos dias. Até que uma tragédia aconteceu. Uma tragédia chamada “Férias de verão ”.  Veio então as festas, as bolas de Berlim um happy hour aqui é um jantar ali…já se identificou?
Se está a ler esse post, é porque obviamente andou a exagerar um bocadinho nesta época. Mas nada melhor do que uma segunda-feira e 10 dicas simples para começar a entrar nos trilhos novamente!

1. DESLIGUE O MODO”estou de férias, não quero saber”

Este fenómeno acontece quando nos deparamos com os resultados das nossas indulgências e pensamos: Quero lá saber! E é nesse momento que uma colherada de Nutella se transforma num ataque violento ao pote inteiro.

Mas férias já lá vão por isso desligue esse modo.
Uma dica é: pra cada asneira, precisa de comer duas refeições saudáveis. Está lançado o desafio!

2. REGULE SEU SONO!

Ferias é época de não ter rotinas, fazer festas com os amigos e adormecer tarde, e claro, acordar tarde. Antes de mais nada, comece a regular o seu sono procure deitar-se sempre no mesmo horário. Dormir bem é essencial para a nossa saúde como um todo.


3. MEXA-SE!

Até mesmo 10 minutos de exercício é melhor do que nada. Se parou completamente com sua rotina, não perca mais tempo e volte hoje. Dê uma caminhada, salte corda, vá à piscina…Qualquer coisa pra que a endorfina volte a circular novamente.

4. APRENDA ALGO NOVO!

Às vezes simplesmente algo como a ler um artigo sobre nutrição, fitness ou de saúde pode mudar a sua mentalidade e te levar de volta aos trilhos.


5. ORGANIZE O FRIGORÍFICO!

As férias costumam deixar um rasto de comidas que habitualmente não fazem parte da nossa dieta no nosso frigorífico e despensa. Embora possa parecer loucura comprar mais comida, mas um frigorífico cheio de comida que “não presta” é – literalmente – um pedaço de mau caminho. É claro que  não se deve colocar lixo as coisas que estão boas, mas será que aquela fatia de gelado vai realmente valer a pena? Abra espaço e vá as compras!! Mas antes dê uma olhadinha no post de como ler os rótulos, clicando aqui!

6. COMA MAIS FRUTAS E MENOS DOCES!

Aproveite que o verão traz centenas de opções maravilhosas! A recomendação é que a gente coma PELO MENOS 3 porções de frutas diferentes por dia. Por isso se lhe apetece algo doce e fresquinho coma uma peça de fruta (de preferência com casca) Isso pode ser difícil no começo ou até impossível para o estilo de vida de algumas pessoas, mas se você começar a comer pelo menos uma fruta por dia, já é ótimo 😉

7. BEBA ÁGUA!

Beber água é fundamental para manter uma boa saúde. Deve beber, pelo menos, 1,5 L por dia mas varia de pessoa para pessoa.
Porquê essa quantidade de água? Grosseiramente explicando, funciona assim: o corpo vai usar cerca de 1 litro de água para o transporte de nutrientes através do sangue. Os orgãos vão usar o restante para desempenhar suas funções e se manterem lubrificados. Já os rins e o intestino ainda vão utilizar parte dessa água para eliminar resíduos inúteis para o organismo. Ahh… Quer cabelo e unhas bonitas? Então beba mais alguns copinhos!
Tente manter a meta de beber 8 copos por dia, porque  vai sentir a diferença.

8. FIQUE ATENTO ÀS PORÇÕES!

Controlar as porções é uma das maneiras mais eficazes de poder comer de tudo sem parecer um pesadelo

9. COMECE O DIA BEM!

O pequeno-almoço é a refeição mais importante, prepara-nos para o resto do dia, portanto comece com o pé direito: retome a rotina do pequeno-almoço saudável, assim, a probabilidade de se manter focado em  fazer escolhas saudáveis ao longo do dia, são muito maiores quando começa a manhã saudável.

10. E por último, mas não menos importante: NÃO TENTE EMAGRECER DO DIA PRA NOITE!

Até porque sabemos que milagres não existem. Perder peso é todo um processo que exigir tempo e rotinas saudáveis. Se  espera a perfeição (e muitos de nós esperamos), está no caminho para a decepção e culpa. Volte aos poucos, sem pressa, mas de forma consistente mesmo que seja devagar.

Nutricionista Denise Gomes

Post introduzido por Denise Gomes

Lancheira de verão

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Devolver o controlo sobre as refeições, sobretudo o almoço,  é o objectivo de levar uma lancheira para o trabalho, faculdade ou escola .

Gosto de uma lancheira, que eu possa levar tudo arrumadinho, porque eu levo comida para o dia inteiro e até a mais!

Para mim é importante que a lancheira para além de gira (claro!!!!), seja térmica para manter a temperatura fresca ou refrigerada, possibilitando uma refeição protegida desses agentes externos de contaminação, inalterando sabor, cor e textura.

A minha é da 100 Alinhavos , visitem o Instagram , porque para além de lancheiras lindas e personalizadas também tem outras coisas, igualmente, fantásticas!

Com a chegada do calor as refeições querem-se frescas mas leves e nutritivas. Por isso hoje trago-vos refeições que podem trazer na vossa lancheira “de verão” 🙂

  • overnight oats (papas de aveia cruas)
  • Sandes (são um boa opção, veja aqui): recheie com de queijo cabra, rúcula e tomate ou salmão fumado, queijo philadelphia e tomate
  • Queijadinhas mexicanas: 
    • 4 tortillas de milho
    • 1 pimentão verde
    • 1 cebola roxa grande
    • 100 g de queijo cheddar
    • Sal a gosto

     Modo de preparação –

    1. Prepare um refogado com a cebola e o pimentão verde picados em quadradinhos bem pequenos e com um fio de azeite e uma pitada de sal;
    2. Depois coloque um pouco do refogado no meio de cada tortilla e adicione o queijo a gosto;
    3. Feche as queijadinhas mexicanas e leve ao forno durante 5 minutos com a temperatura em 220º C (ou deixe até derreter o queijo).

Nutricionista Denise Gomes

Post introduzido por Denise Gomes