Bolo de iogurte com cobertura de chocolate

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O bolinho mais requisitado da Nutri 💚

MASSA PARA O BOLO
200g de farinha com fermento
180g de açúcar
1 colher de chá cheia de fermento
1 iogurte de aromas magro
1/2 copo de iogurte de azeite
3 ovos inteiros

Juntar tudo (não é preciso bater as claras), num recipiente e bater bem. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Levar ao forno previamente aquecido em lume médio ou 180ºC cerca de 30/40 minutos. Para verificar se está bem cozido, confirmar com um palito.

COBERTURA

1 pacote de natas de espelta (ou outra a gosto)

1/2 tablete de chocolate negro (100g)

Leve ao lume (brando) o chocolate com as natas. Quando o chocolate tiver derretido e a borbulhar levemente está pronto. Cubra o bolo quando este tiver arrefecido um pouco.

Dicas
Pode usar-se iogurte natural/com sabores/pedaços

Nota: podem adicionar 30g de cacau em pó à massa para um bolo de chocolate 💚

 

Post introduzido por Denise Gomes

Pão de banana

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Pão de banana saudável e delicioso  usando, apenas, poucos e ingredientes saudáveis. Esta deliciosa receita pode ser feita para o pequeno-almoço ou lanches.

Ingredientes
  • 1½ chávena de banana  (cerca de 3-4 bananas)
  • 1 iogurte de aromas de banana
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 ovos grandes
  • 1½ chávena de farinha de trigo integral 
  • ¼ chávena de farinha de linhaça (lunhaca moída)
  • ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela
Instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 250º.
  2. Numa tigela misture a banana, o  iogurte, o azeite e ovos.
  3. Coloque depois os ingredientes secos, colocar a farinha, farinha de linhaça, bicarbonato de sódio, sal e canela.Misture até que todos os ingredientes sejam combinados.
  4. Despeje numa forma previamente untada e coza por 55 minutos ou até que o centro é cozido. Pode verificar isso com um palito ou faca afiada.
  5. Deixe o pão Corte em 16 pedaços e sirva.

Instruções de acondicionamento
Este pão pode ser feito  e armazenado no frigorifico toda a semana ou no congelador até 3 meses. Eu recomendo embrulhar num plástico ou colocar num saco de congelação.

Informação calórica
1 porção –  Calorias: 165
Nutricionista Denise Gomes
Post introduzido por Denise Gomes

Pão no microondas de morango e côco

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Ingredientes para 1 pãozinho:

-1 ovo (pode ser apenas a clara)

-1 colher de  sopa de farinha de aveia (pode trocar por outra farinha)

-1 colher sopa de iogurte com sabor a morango

– 1 colher de chá cheia de côco

– 1 colher de café de fermento em pó (de bolo)

 

Preparação:

Junte todos os ingredientes e misture bem com um garfo ou mixer. Coloque numa pequena travessa e não é preciso untar (eu uso uma da Tupperware). Leve ao microondas na potência alta cerca de 2 minutos e 20 segundos. Depois de pronto está pronto  a consumir mas pode rechear a gosto.

Sugestão para recheio: recheie com doce de frutos vermelhos sem açúcar.

 

Nutricionista Denise Gomes

Post introduzido por Denise Gomes

Bolo de caneca simples e Fit 💚

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Tenho aqui no blog muitas variações de bolo de caneca (Mugcake), mas hoje trago-vos uma receita simples, com poucos ingredientes e Fit (sem adição açúcar nem gordura).

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de farinha de aveia* (ou outra)
  • 1 colher de iogurte magro de aromas (o que mais gostar)
  • 1 pitada de fermento

Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa tigela, misturar até obter uma massa. Coloque numa caneca ou tigela e leve ao microondas por aproximadamente 3 minutos na potência máxima. E já está 💚

Notas:

– para fazer a farinha de aveia podem moer o farelo de aveia

– podem fazer a massa à noite para consumir de manhã e poupar tempo 😉

Nutricionista Denise Gomes

Post introduzido por Denise Gomes