Bolo rei light

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 Ingredientes 
4 ovos;

½ chávena de chá de margarina light; 

1 colher de sopa rasa de adoçante liquido;

2 chávenas de chá de farinha;

½ chávena de chá de leite magro;

1 chávena de chá de leite de coco light;

½chávena de chá de coco ralado;

1 chávena de chá de passas;

1 chávena de chá de frutas secas;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparação

Bata as claras em castelo e reserve. Na batedeira, junte as gemas, a margarina, o fermento em pó e o multi-adoçante e bata até obter um creme claro. Junte o leite desnatado, o leite de coco light e a farinha alternadamente, apenas para misturar e junte as frutas secas e o coco ralado sem açúcar. Junte as claras em castelo, mexendo delicadamente com a ajuda de uma colher. Unte uma forma de anel com margarina light e farinha, coloque nela a massa e leve-a ao forno pré-aquecido durante 30 minutos, ou até espetar um palito e sair limpo. Desenforme depois de frio e decore a gosto. Decore com as frutas natalícias e fios de ovos.

Celebre o natal em família com peso e medida, não se esqueça que o natal é dia 24 à noite e dia 25. A melhor maneira de gerir o seu peso ou/ e controlar as suas patologias é sendo rigoroso com o que come.

Post introduzido por Denise Gomes

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