Rabanadas no forno

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Natal sem rabanadas ou fatias douradas porque está num program de gestão de peso?  Hoje trago-lhe uma ótima alternativa às tradicionais que toda a família vai adorar. Que comece os preparativos para a ceia de natal.

Calorias: +/- 148 Kcal por fatia.

Tempo de Preparação: 30 minutos preparação.

Quantidade: 12 porções.

Ingredientes

1 pão rústico para rabanadas seco

150ml de leite magro ou leite de soja (quantidade aproximada; utilizei leite magro.

Nota: a quantidade de leite pode variar. Se o pão estiver mais duro, vai ser necessário mais leite, para que as rabanadas fiquem fofas e húmidas)

1 casca de limão

1 colher de chá de essência de baunilha

5 colheres de sopa de açúcar light (aproximadamente)

5 ovos

Canela q.b.

Preparação

1. Aqueça o leite com uma colher de sopa de açúcar, essência de baunilha e uma casca de limão até ficar morno. Coloque o leite num prato fundo.

2. Bata os ovos noutro prato fundo.

3. Corte o pão em fatias com a grossura aproximada de um dedo.

4. Passe as fatias de pão pelo leite para ensopar e depois pelos ovos. Coloque num prato até ter todas as fatias demolhadas. (O leite não deve estar muito quente e não deixe ficar muito tempo para que não se partam).

5. Unte uma forma com margarina. Coloque as fatias na forma untada e leve ao forno bem quente, pré aquecido, por aproximadamente 8 minutos. Vire as rabanadas na metade do tempo, para dourarem nos dois lados.

6. Num prato, misture o restante açúcar com canela, passe as fatias pela mistura e sirva.

Nutricionista Denise Gomes

Post introduzido por Denise Gomes

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