Wrap sem pão (com alface)

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imageIngredientes para 4 wrap’s:

4 bifes de frango

1 colher de sopa de sumo de limão

gengibre fresco ralado (do tamanho de um dente de alho grande)

2 dentes de alho picados

ervas aromáticas a gosto

1/2 pimento vermelho sem grainhas e cortado aos cubos pequenos

4 folhas de alface grandes lavadas e bem secas

1 fio de azeite

sal e pimenta preta a gosto

Preparação:

Tempere a carne com o sumo de limão, o gengibre ralado, o alho, sal e pimenta e as ervas aromáticas. Misture e reserve tapado num lugar fresco por pelo menos meia hora;

Coloque o azeite na frigideira e, quando estiver quente, juntar o pimento aos cubos e salteie até ficar macio e deixe arrefecer.

Entretanto grelhe os bifes de frango previamente marinados

Por último colocar porções em cada folha de alface e enrolar.

Bom apetite!

Nutricionista Denise Gomes

Post introduzido por Denise Gomes

Smoothie de banana e manteiga de amendoim

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imageOlá Nutris! Eu no verão passo sempre mal com o calor, não me apetece fazer nada, nem comer! Eu andei a pensar em opções saudáveis e deliciosas para fazer quando estiver em casa  e o resultado foi uma tigela deliciosa, cremosa e macia da banana misturada com manteiga de amendoim servida como gelado. Muito bom. Se  é sensível aos laticínios eu recomendo experimentar isto porque é um mimo! E tinha de partilhar convosco, claro!!

Ssmoothie (de colher) de banana e manteiga de amendoim 

Serve: 1

Ingredientes
1 banana congelada
1 colher de sopa de manteiga de amendoim orgânica
1 colher de chá de sementes de chia
½ chávena de leite de coco sem açúcar
1 colher de sopa de raspas de chocolate escuro (opcional)
1 colher de sopa de amendoim
½ banana, cortada
Preparação:
Coloque a banana congelada, a manteiga de amendoim, sementes de chia, e leite de coco num liquidificador de alta potência e misture até que fique uma mistura homogênea. Adicione um punhado de gelo se necessário para dar mais textura e consistência (eu não coloquei).
Despeje numa tigela e polvilhe com raspas de chocolate, amendoim e banana cortada.

Informação nutricional

Calorias: 294

Gordura: 19g

Gordura saturada: 6g

Hidratos de carbono: 43g

Fibras: 9g Proteína: 9g

Nota: se não colocar todos as coberturas o valor calórico diminui. É um lanche com algumas calorias mas já sabem que as calorias não são tudo mas sim a qualidade dos alimentos que consumimos. Foco na qualidade alimentar, sim? 😉

Nutricionista Denise Gomes

Post introduzido por Denise Gomes

Água Detox – colesterol

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Ingredientes:

  • 3 copos de água gelada (750 ml)
  • Rodelas de pepino fresco
  • Folhas de manjericão fresco
  • 1/3 de laranjas em rodelas

Como esta bebida funciona?

As propriedades do manjericão ajuda na prevenção de infecções bacterianas.
O pepino, por sua vez, contém antioxidantes, propriedades anti-inflamatórias e depurativas.
A laranja reforça o sistema imunológico e ajuda a reduzir o colesterol alto.

Nutricionista Denise Gomes

Post introduzido por Denise Gomes

Sabotar a dieta – refeição livre

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Depois de uma semana de trabalho e o stress do dia-a-dia, ao fim-de-semana finalmente é hora de relaxar com os amigos e família,  e normalmente é altura de fazer o dia livre ou refeição livre mas já pensou que o Happy Hour pode ser um dos vilões da sua dieta? Fique atento 😉

 

DICAS PARA UM HAPPY HOUR SAUDÁVEL:
1. Planeamento – Estar de regime alimentar é difícil, mas isso não significa que vai abrir mão de se divertir. Apenas vai precisar de algum planeamento e paciência. Está a pensar sair para uma noite com amigos? Faça escolhas mais saudáveis durante o dia, por exemplo, na hora do almoço: muita salada, legumes e uma proteína magra. Assim conseguirá manter a ingestão de calorias durante um dia alimentar controlado.
2. Fique atento as porções – Um pastel de nata pode ter 260 calorias. Uma coxinha de frango frita, 283 calorias. E um mix frutos secos que é tão saudável: tem 178 calorias por porção de 30g. Para não se perder, a dica  é separar num prato aquilo que você vai comer durante o happy hour todo. E só!
3. Escolha bebidas de baixo teor calórico – Um copo de vodka tem um valor energético de 230 calorias, mas um taça de vinho tem em média 100 calorias. E lembre-se: qualquer bebida alcoólica tende a aumentar seu apetite, devido a redução do nível de glicose no sangue.
4. Alterne Bebida alcoólica e água – Bebida alcoólica desidrata, por isso, beba um copo de água de vez em quando. Vai ajudar tanto na desidratação, quanto no controle do apetite!
5. Devagar na comida e na bebida – Saboreie devagar. O cérebro precisa de tempo para distinguir entre a fome real e a “vontade de comer” (fome emocional).

Nutricionista Denise Gomes

Post introduzido por Denise Gomes